Σουπιές Σπανάκι
Μια θρεπική συνταγή για σπανάκι με σουπιές, που συνδυάζει γεύση και υγεία!
Υλικά
- 1 κουτ. ντοματάκια
- 1 φλ. κρασί
- 2 κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
- 1/2 κιλό σπανάκι
- 1/4 Ματσάκι άνηθο
- 8 σουπιές
- 1 κτ. σούπας πελτέ
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό
Εκτέλεση συνταγής
- Καθαρίζουμε τις σουπιές από το κόκκαλο, τα εντόσθια και το μελάνι τους.
- Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το λάδι να κάψει.
- Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τσιγαρίζουμε.
- Ρίχνουμε και τις σουπιές.
- Σβήνουμε με κρασί και προσθέτουμε την τομάτα και τον πελτέ.
- Προσθέτουμε τον μαϊντανό και τον άνηθο.
- Αλατοπιπερώνετε.
- Προσθέτουμε το σπανάκι.
- Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να μείνει με την σάλτσα του.
- Καλή μας όρεξη!