Κλασική γέμιση γαλοπούλας
Μια εξαιρετική συνταγή για γέμιση της γαλοπούλας!
- Χρόνος
-
5 ώρες
- Δυσκολία
-
Εύκολο
- Μερίδες
- 12
- Κουζίνα
- Κατηγορία
- Βαθμολογία
Εκτέλεση
Πάτα ένα βήμα για να το κρατήσεις μπροστά σου- 1
Σοτάρουμε τα κρεμμύδια, το σέλινο, τα μανιτάρια μαζί με βούτυρο. Προσθέτουμε ζωμό και μυρωδικά και ανακατεύουμε καλά. Αν χρειαστεί προσθέτουμε ζεστό νερό για να έχει την απαιτούμενη υγρασία.
- 2
Πριν το ψήσιμο, γεμίζουμε τη γαλοπούλα με το μείγμα και ράβουμε με νήμα κουζίνας στα σημεία που πρέπει ώστε να συγκρατηθεί η γέμιση. Γυρίζουμε το στήθος της γαλοπούλας προς τα πάνω και αλείφουμε καλά με λιωμένο βούτυρο.
- 3
Ψήνουμε ξεσκέπαστη τη γαλοπούλα για 3 1/2 με 4 1/2 ώρες
- 4
Αν δούμε ότι αρπάζει σχετικά γρήγορα, καλύπτουμε ελαφρά με αλουμινόχαρτο.
- 5
Είτε καλύψουμε κατά το ψήσιμο είτε όχι, σε κάθε περίπτωση καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο για 20 λεπτά και περιμένουμε πριν ανοίξουμε τη γέμιση.
Αν μας έχει περισσέψει γέμιση την ψήνουμε στο φούρνο για 30 με 40 λεπτά σκεπασμένη. Ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά ή μέχρι να χρυσίσει.
Πόσο σου άρεσε;
Ανώνυμη βαθμολογία: μία ψήφος ανά συσκευή, μπορείς να την αλλάξεις.
