Μπουρεκάκια με κιμά

Σοτάρουμε ελαφρά το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με το βούτυρο και προσθέτουμε το κιμά.

Ρίχνουμε το αλατοπίπερο, το χυμό της ντομάτας και τη δάφνη.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε τον κιμά για 30 περίπου λεπτά μέχρι να πιει τα υγρά του.

Προσθέτουμε το αυγό χτυπημένο, το τυρί, τη φρυγανιά και τον μαϊντανό.

Κόβουμε τα φύλλα σε λωρίδες, τις αλείφουμε με βούτυρο και βάζουμε μια κουταλιά από το μείγμα σε κάθε λωρίδα.

Τυλίγουμε τις λωρίδες σε σχήμα φλογέρας, τις βάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί και

τις αλείφουμε με το υπόλοιπο βούτυρο.

Ψήνουμε τα μπουρεκάκια σε μέτριο φούρνο

για 20 - 25 λεπτά.