Υγρό κέικ σοκολάτας
Το πιο αγαπημένο και εύκολο γλυκό-επιδόρπιο για μικρούς και μεγάλους είναι το κέικ σοκολάτας. Σας παρουσιάζουμε μια συνταγή για ένα πιο υγρής μορφής κέικ!
- Χρόνος
-
1 ώρα
- Δυσκολία
-
Εύκολο
- Μερίδες
- 8
- Κουζίνα
- Βαθμολογία
Εκτέλεση
Πάτα ένα βήμα για να το κρατήσεις μπροστά σου- 1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 C.
- 2
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και ακολούθως προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει καλά.
- 3
Απομακρύνουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε την αμυγδαλόσκονη και το ρούμι, συνεχίζοντας να ανακατεύουμε.
- 4
Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ τα αυγά, τους κρόκους, τα 150 γραμμ. από τη ζάχαρη και το κακάο. Στη συνέχεια τα αναμιγνύουμε με τη λιωμένη κουβερτούρα.
- 5
Πλένουμε τον κάδο του μίξερ, ρίχνουμε μέσα την υπόλοιπη ζάχαρη και τα ασπράδια και χτυπάμε (σε χαμηλή ταχύτητα) με στόχο να φτιάξουμε μια αφράτη μαρέγκα.
- 6
Τέλος αδειάζουμε σιγά- σιγά τη μαρέγκα στη σοκολάτα και ανακατεύουμε απαλά.
- 7
Αδειάζουμε το μείγμα σ' ένα τσέρκι και ψήνουμε στο φούρνο για 25 λεπτά.
- 8
Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο, το σκεπάζουμε με μια πετσέτα και το αφήνουμε να κρυώσει.
Πόσο σου άρεσε;
Ανώνυμη βαθμολογία: μία ψήφος ανά συσκευή, μπορείς να την αλλάξεις.
