Τηγανίτες με γάλα και αυγά

Ανακατεύετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ,το αλάτι και τη βανίλια.

Το βάζετε σε λεκανίτσα και προσθέτετε το γάλα και τα αυγά,καλά χτυπημένα με τη ζάχαρη.

Χτυπάτε πολύ καλά με το σύρμα των αυγών να ενωθούν όλα τα υλικά και να γίνει ένα κουρκούτι πηχτό.

Βάζετε σε τηγάνι καλό λάδι ή βούτυρο και ρίχνετε κουταλιές-κουταλιές από το μείγμα.

Όταν φουσκώσουν και ψηθούν από τη μία πλευρά,γυρίζετε με δύο πιρούνια και όταν γίνουν χρυσόξανθες,βγάζετε,τοποθετείτε σε πιατέλα και περιλούζετε με σιρόπι που ετοιμάζετε με 2 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη,2 φλιτζάνια νερό και 1 φλούδα λεμονιού(να βράσουν όλα μαζί για 5-8 λεπτά).