Ραβιόλια με κουαντρό

Βράζουμε και σουρώνουμε καλά τα ραβιόλια.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την κρέμα γάλακτος σε χαμηλή φωτιά και μόλις αρχίσει να βράζει ρίχνουμε το καλαμπόκι και το μπέικον, το οποίο έχουμε τσιγαρίσει σε αντικολλητικό τηγάνι.

Αφού πάρει μία βράση, ρίχνουμε τα ραβιόλια, τα ανακατεύουμε προσεχτικά και μετά ρίχνουμε το κουαντρό.

Αποσύρουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε τα τυριά και ανακατεύουμε όλα τα υλικά, μέχρι να γίνει ομοιογενής η πάστα.

Σερβίρουμε το φαγητό με φρεσκοτριμμένο πιπέρι, και αν θέλουμε προσθέτουμε λίγη πάπρικα.