Ψαρονέφρι με πιπεριές

Ψαρονέφρι με πιπεριές και φρέσκα λαχανικά με μια πλούσια μαρινάτα. Ο τέλειος συνδυασμός!

Στο πρόγραμμα

Υλικά

4 μερίδες

Πάτα ένα βήμα για να το κρατήσεις μπροστά σου

1
Τσιγαρίζουμε στο λάδι το κρεμμύδι.
2
Προσθέτουμε το ψαρονέφρι και το αφήνουμε να ροδίσει καλά και από τις δύο πλευρές, γυρνώντας το τακτικά για να μην χάσει τους χυμούς του.
3
Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πιπεριές, το ξύδι και το αλάτι ανακατεύοντας καλά για 4 λεπτά περίπου.
4
Χαμηλώνουμε την φωτιά και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 7 λεπτά.
5
Ρίχνουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι πάνω από το ψαρονέφρι και σερβίρουμε ζεστό.
6
Καλή όρεξη!

Σημειώσεις συνταγής

Συνοδεύουμε το ψαρονέφρι με κρασάκι της προτίμησής μας!