Μπριάμ φούρνου
Μπριάμ φούρνου, ένα από τα αγαπημένα λαδερά που φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα.
Υλικά
- 1 κιλό κολοκύθια
- 1 κιλό πατάτες
- 1 κιλό μελιτζάνες
- 3 κρεμμύδια (σε φέτες)
- 2 πιπεριές (σε φέτες)
- 1 κιλό ντομάτες
- 1 ματσάκι μαϊντανό
- 1 Φλ. λάδι
Εκτέλεση συνταγής
- Καθαρίζουμε και πλένουμε τα κολοκύθια, τις μελιτζάνες και τις πατάτες.
- Τα κόβουμε σε φέτες.
- Βάζουμε σε ένα μεγάλο ταψί όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε.
- Ψήνουμε το μπριάμι σε μέτριο φούρνο για 1:30 περίπου ώρα.
- Αν χρειαστεί προσθέστε λίγο νερό.
- Στο τελευταίο δεκάλεπτο προσθέτουμε τυρί - φέτα ψιλοκομμένη.
- Σερβίρουμε το μπριάμ φούρνου ζεστό ή και κρύο.
- Καλή μας όρεξη!!
