Φουρτάλια 'Ανδρου
- Χρόνος
-
20 λεπτά
- Δυσκολία
-
Εύκολο
- Μερίδες
- 4
- Κουζίνα
- Κατηγορία
- Βαθμολογία
Εκτέλεση
Πάτα ένα βήμα για να το κρατήσεις μπροστά σου- 1
Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε τα αβγά με το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι, το δυόσμο αλλά και το τριμμένο τυρί μας.
- 2
Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες. Σε αντικολλητικό τηγάνι τηγανίζουμε σε λίγο ελαιόλαδο τα λουκάνικα (ροδέλες). Βγάζουμε τα λουκάνικα, προσθέτουμε ελαιόλαδο και τηγανίζουμε τις πατάτες μέχρι να ροδίσουν.
- 3
Ρίχνουμε τα λουκάνικα και το μείγμα αβγών και ψήνουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσει και από τις 2 πλευρές. Σερβίρεται ζεστή!
Συνήθως το λουκάνικο το χωριάτικο είναι με γλυκάνισο.
Αν δεν είναι της αρεσκείας σας επιλέγετε με πράσο.
Οι νοικοκυρές όταν θέλανε κάτι γρήγορο στις βεγγέρες του χειμώνα από τη φούρια τους φτιάχνανε τη φουρτάλια με τα κοινά υλικά που βρίσκονταν στο σπίτι: πατάτες, αυγά, χοιρινά λουκάνικα και γλύνα.
Πόσο σου άρεσε;
Ανώνυμη βαθμολογία: μία ψήφος ανά συσκευή, μπορείς να την αλλάξεις.
