Ζύμη για φύλλο
- Χρόνος
-
30 λεπτά
- Δυσκολία
-
Εύκολο
- Μερίδες
- 8
- Κουζίνα
- Βαθμολογία
Εκτέλεση
Πάτα ένα βήμα για να το κρατήσεις μπροστά σου- 1
Ζεσταίνουμε το νερό (χλιαρό ) και διαλύουμε τη μαγιά μέσα.
- 2
Προσθέτουμε τόσο αλεύρι, όσο χρειάζεται για να γίνει αραιός χυλός.
- 3
Αφήνουμε για μία ώρα περίπου, μέχρι να κάνει στην επιφάνεια μικρές φουσκάλες.
- 4
Ανοίγουμε στη μέση από το αλεύρι ένα λάκκο.
- 5
Μέσα στο λάκκο βάζουμε την μαγιά, το αλάτι και το λαδί .
- 6
Ζυμώνουμε να γίνει η ζύμη λεία.
- 7
Σκεπάζουμε και την αφήνουμε σε μέρος ζεστό να "ξεκουραστεί" για μία ώρα περίπου.
- 8
Αλευρώνουμε μία επιφάνεια και τοποθετούμε τη ζύμη.
- 9
Την πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι και με την παλάμη πιέζουμε τη ζύμη να ανοίξει σε 2 φύλλα, πάχους 1 δαχτύλου σε σχήμα παραλληλόγραμμου.
- 10
Το φύλλο μας είναι έτοιμο να χρησιμοποιηθεί.
Αν θέλουμε να την χρησιμοποιήσουμε κάποια άλλη μέρα, την κάνουμε στρογγυλή και την περνάμε με λίγο ελαιόλαδο. Κλείνουμε αεροστεγώς και αποθηκεύουμε στο ψυγείο.
Πόσο σου άρεσε;
Ανώνυμη βαθμολογία: μία ψήφος ανά συσκευή, μπορείς να την αλλάξεις.
