Σούπα με μανιτάρια - συνταγές μαγερικής & ζαχαροπλαστικής

Σούπα με μανιτάρια

Η σούπα με μανιτάρια είναι μια κλασική Γαλλική συνταγή που σερβίρεται για ορεκτικό.

  • Κατηγορία: Λαχανικά
  • Σερβίρει 4
  • Average: 3.9 (42 votes)

Υλικά

  • 250 γρ. μανιτάρια
  • 50 γρ. βούτυρο
  • 25 γρ. αλεύρι
  • 1 λίτρο γάλα
  • 1/2 φλ. κρέμα γάλακτος
  • αλάτι - πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Πλένουμε και καθαρίζουμε καλά τα μανιτάρια.
  2. Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες και τα τσιγαρίζουμε σε κατσαρόλα με το βούτυρο.
  3. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε το αλάτι, το γάλα και το πιπέρι.
  4. Κλείνουμε το καπάκι και σιγοβράζουμε την σούπα για 10 λεπτά.
  5. Αποσύρουμε από την φωτιά, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά.
  6. Η σούπα με μανιτάρια σερβίρεται ζεστή.

Σημειώσεις συνταγής

Η σούπα με μανιτάρια είναι μια κλασική Γαλλική συνταγή για ορεκτικό.


Σχετικές συνταγές

Σχετικά άρθρα

loading...