Σούπα με μανιτάρια

Η σούπα με μανιτάρια είναι μια κλασική Γαλλική συνταγή που σερβίρεται για ορεκτικό.

Στο πρόγραμμα

Υλικά

4 μερίδες

Πάτα ένα βήμα για να το κρατήσεις μπροστά σου

1
Πλένουμε και καθαρίζουμε καλά τα μανιτάρια.
2
Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες και τα τσιγαρίζουμε σε κατσαρόλα με το βούτυρο.
3
Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε το αλάτι, το γάλα και το πιπέρι.
4
Κλείνουμε το καπάκι και σιγοβράζουμε την σούπα για 10 λεπτά.
5
Αποσύρουμε από την φωτιά, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά.
6
Η σούπα με μανιτάρια σερβίρεται ζεστή.

Σημειώσεις συνταγής

Η σούπα με μανιτάρια είναι μια κλασική Γαλλική συνταγή για ορεκτικό.