Σαλάτα με προσούτο, παρμεζάνα και αβοκάντο
Πικάντικη σαλάτα με πλούσιες γεύσεις που θα σας μεταφέρει αλλού!
- Χρόνος
-
10 λεπτά
- Δυσκολία
-
Εύκολο
- Μερίδες
- 6
- Κουζίνα
- Κατηγορία
- Βαθμολογία
Εκτέλεση
Πάτα ένα βήμα για να το κρατήσεις μπροστά σου- 1
Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση και τα ρίχνουμε σε μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε τον μαϊντανό και τα αβοκάντο σε κύβους.
- 2
Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε προσεκτικά, για να μη λιώσει το αβοκάντο.
- 3
Σε μπλέντερ χτυπάμε το ελαιόλαδο με τη μαγιονέζα, τον χυμό λεμονιού και λίγο αλατοπίπερο, μέχρι να γίνει ένα λείο ντρέσινγκ.
- 4
Περιχύνουμε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ, γαρνίρουμε με τις φέτες προσούτο και τις φλούδες παρμεζάνας και σερβίρουμε αμέσως.
Το προσούτο και η παρμεζάνα είναι αλμυρά: δοκιμάζουμε το ντρέσινγκ πριν βάλουμε περισσότερο αλάτι. Ρίχνουμε το ντρέσινγκ λίγο πριν σερβίρουμε, για να μη μαυρίσει το αβοκάντο και να μην μαραθεί ο μαϊντανός. Το προσούτο είναι ωμό αλλαντικό, γι’ αυτό οι έγκυες καλό είναι να ρωτήσουν τον γιατρό τους.
Πόσο σου άρεσε;
Ανώνυμη βαθμολογία: μία ψήφος ανά συσκευή, μπορείς να την αλλάξεις.
