Σαλάτα αβοκάντο με vinaigrette πορτοκαλιού - www.sidages.gr

Σαλάτα αβοκάντο με vinaigrette πορτοκαλιού

  • Κατηγορία: Λαχανικά
  • Σερβίρει 4
  • Average: 3.9 (7 votes)

Υλικά

  • 1 μεσαίο πορτοκάλι
  • 1 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. άσπρο ξύδι
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 σαλάτα (μικρό μαρούλι)
  • λίγη ρόκα ή λόλα (το σγουρό) ή και τα δύο
  • 1 μικρό αγγούρι
  • 1 μεσαίο αβοκάντο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ξεφλουδίστε το πορτοκάλι και στύψτε το ώστε να χρησιμοποιήσετε 2 κουταλιές της σούπας για τη vinaigrette.
  2. Αναμείξτε το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα και το χυμό πορτοκάλι.
  3. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Ανακινήστε καλά σε ένα βαζάκι
  4. ώστε να αναμιχθούν τα υλικά.
  5. Τοποθετείστε τα φύλλα σαλάτας, το κομμένο αγγούρι και το αβοκάντο (κομμένο σε φέτες της αρεσκείας σας) σε ένα μεγάλο μπωλ. Προσθέστε τη vinaigrette πορτοκαλιού.
  6. Ανακατέψτε την και είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

Σημειώσεις συνταγής

Ταιριάζει με ψητό ψάρι ή σολομό, χοιρινό ή κοτόπουλο ψημένο στα κάρβουνα.
Για έξτρα γεύση μπορείτε να προσθέσετε τραγανιστό μπέικον
ή παρμεζάνα.


Σχετικές συνταγές

Σχετικά άρθρα

loading...