Ρύζι με σταφίδες και κουκουνάρι

Name: Ρύζι με σταφίδες και κουκουνάρι
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Ελληνική Κουζίνα
Ingredients: 1 1/2 ποτήρι ρύζι μακρύκοκκο; 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 150 γραμ. σταφίδες ξανθές; 1 φακελάκι κουκουνάρι ή αμύγδαλα (1/2 φλιτζάνι); 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο; 3 κουτ. σούπας βούτυρο; 1 κύβος βοδινού; 1 φύλλο δάφνης; 4 ποτήρια ζεστό νερό; αλάτι; πιπέρι; άνιθος ή μαϊντανός (προαιρετικά)

Μια πολύ νόστιμη συνταγή για ρύζι με σταφίδες και κουκουνάρι ή αμύγδαλο! Δίνουν έξτρα γεύση και θρεπτικά συστατικά!

Στο πρόγραμμα

Χρόνος: 45 λεπτά
Δυσκολία: Εύκολο
Μερίδες: 4
Κουζίνα: Ελληνική Κουζίνα
Κατηγορία: Ρύζι
Βαθμολογία

Υλικά

4 μερίδες

Στη λίστα αγορών

Εκτέλεση

Πάτα ένα βήμα για να το κρατήσεις μπροστά σου

1
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το βούτυρο με το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το κουκουνάρι, τις σταφίδες και το ρύζι μαζί με αλατοπίπερο.
2
Βράζουμε νερό και εκεί μέσα διαλύουμε τον κύβο βοδινού. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι μαζί με ένα φύλλο δάφνης και αφήνουμε να βράσει και να πιεί το νερό του.
3
Σερβίρουμε το ρύζι ζεστό αν θέλουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό λη άνιθο. Καλή σας όρεξη!

Εκτέλεση

Πόσο σου άρεσε;

Ταιριάζουν μαζί της