Τζατζίκι

Τρίβετε το αγγούρι από το χονδρό μέρος του τρίφτη και τ'αφήνετε σε σουρωτήρι να στραγγίσει από το ζουμί του.

Περνάτε από το χονδρό μέρος του τρίφτη το σκόρδο ή το κόβετε σε ψιλές φέτες με το μαχαίρι.

Βάζετε ένα μπολ το γιαούρτι,προσθέτετε το τριμμένο αγγούρι,το σκόρδο,το αλατοπίπερο και το λάδι και ανακατεύετε καλά.