Ομελέτα της άνοιξης

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 C.

Ψήνουμε τα λαχανικά (σπαράγγια και πιπεριές)για 3 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά.

Χτυπάμε τα αυγά, το νερό και το αλάτι μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μίγμα.

Πασπαλίζουμε το τυρί κρέμα φιλαδέλφεια πάνω από τα λαχανικά και περιχύνουμε με τα χτυπημένα αυγά.

Ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά ή μέχρι η ομελέτα να γίνει χρυσή.