Κουνέλι στιφάδο
Για όσους από εσάς λατρεύουν το κυνήγι είτε ως χόμπι είτε ως τροφή, θα σας αρέσει πολύ η συνταγή μας για κουνέλι στιφάδο. Νόστιμο και απλό το κουνέλι στιφάδο προτείνεται ως ιδανικός μεζές για το κρασί σας ή για ένα Κυριακάτικο τραπέζι με τους αγαπημένους σας, συνοδεία πατάτας τηγανητής.
- Χρόνος
-
2 1/2 ώρες
- Δυσκολία
-
Εύκολο
- Μερίδες
- 8
- Κουζίνα
- Βαθμολογία
Εκτέλεση
Πάτα ένα βήμα για να το κρατήσεις μπροστά σου- 1
Πλένουμε καλά το κουνέλι και το κόβουμε σε μερίδες.
- 2
Ζεσταίνουμε το λάδι, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το κουνέλι και σβήνουμε με το κρασάκι.
- 3
Προσθέτουμε τις ντομάτες χωρίς τις φλούδες και περασμένες από τον μύλο των λαχανικών, την κανέλα , το γαρύφαλλο,
- 4
ένα φλιτζάνι του τσαγιού νερό, την δάφνη, το μπαχάρι, το σκόρδο και
- 5
το αλατοπίπερο, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε το κουνέλι να σιγοψηθεί για μια ώρα.
- 6
Καθαρίζουμε, πλένουμε τα κρεμμυδάκια και τα χαράζουμε στην ρίζα.
- 7
Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια στο κουνέλι και συνεχίζουμε το ψήσιμο για μια ώρα περίπου σε χαμηλή φωτιά.
- 8
Καλή μας όρεξη!
Πόσο σου άρεσε;
Ανώνυμη βαθμολογία: μία ψήφος ανά συσκευή, μπορείς να την αλλάξεις.
