Κοτόπουλο αλα Ρομάνα

Χτυπάμε τα στήθη του κοτόπουλου ώστε να πλατύνουν ελαφρά και τα τοποθετούμε σε ένα γυάλινο σκεύος.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το λάδι, το χυμό λεμονιού, το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και περιχύνουμε τα στήθη κοτόπουλου.

Κλείνουμε με πλαστική μεμβράνη και αφήνουμε να σταθούν 1 ώρα στο ψυγείο. Στο μεταξύ, αλατοπιπερώνουμε τις φέτες των κολοκυθιών και αλείβουμε με λίγο λάδι.

Ψήνουμε 5' από την κάθε πλευρά στο γκριλ.

Στραγγίζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου από τη μαρινάτα και τα πασπαλίζουμε με δεντρολίβανο.

Τα τοποθετούμε στη σχάρα του γκριλ και τα ψήνουμε για περίπου 30'.

Σερβίρουμε τις μερίδες μας ζεστές γαρνίροντας με τα ψητά κολοκυθάκια.

Καλή μας όρεξη!