Χοχλιοί με χόντρο
Μια παραδοσιακή συνταγή από την Κρήτη για εναλλακτικό τρόπο μαγειρέματος των σαλιγκαριών. Δοκιμάστε τη!
- Χρόνος
-
1 ώρα
- Δυσκολία
-
Εύκολο
- Μερίδες
- 4
- Κουζίνα
- Βαθμολογία
Εκτέλεση
Πάτα ένα βήμα για να το κρατήσεις μπροστά σου- 1
Βράζουμε τα σαλιγκάρια μας (τους χοχλιούς) σε αρκετό νερό και τους καθαρίζουμε πολύ καλά.
- 2
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι καλά σε ελαιόλαδο και ρίχνουμε τους χοχλιούς να τσιγαριστούν και αυτοί.
- 3
Προσθέτουμε την ντομάτα, αλάτι, πιπέρι και το κύμινο και μαγειρεύουμε μαζί για λίγο.
- 4
Ρίχνουμε 3 φλιτζάνια νερό και όταν βράσει προσθέτουμε τον χόντρο και λίγο ακόμα αλατοπίπερο.
- 5
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε συχνά για να μην κολλήσει.
- 6
Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να τραβήξει όλα τα υγρά του.
Πόσο σου άρεσε;
Ανώνυμη βαθμολογία: μία ψήφος ανά συσκευή, μπορείς να την αλλάξεις.
Διαφήμιση
