Σφολιατίνια με μαρμελάδα φράουλας και αμύγδαλα

Τί πιο ωραίο από ένα πρωινό γλύκισμα ή ένα κέρασμα συνοδεία του καφέ σας; Δώστε μια γλυκιά γεύση με σφολιατίνια με μαρμελάδα φράουλα και αμύγδαλα!

Στο πρόγραμμα

Υλικά

12 μερίδες

Πάτα ένα βήμα για να το κρατήσεις μπροστά σου

1
Κόβουμε κάθε φύλλο σφολιάτας σε 12 μέρη.
2
Αλείφουμε τα μισά περίπου με τη μισή ποσότητα από τα χτυπημένα ασπράδια και απλώνουμε τη μαρμελάδα αφήνοντας ελεύθερο ένα εκατοστό από τις άκρες της ζύμης.
3
Πασπαλίζουμε με τα αμύγδαλα φιλέ. Χαράζουμε τα υπόλοιπα κομμάτια ζύμης παράλληλα χωρίς να κόψουμε όμως τις άκρες.
4
Κολλάμε τα επάνω από τα φύλλα της σφολιάτας όπου έχουμε απλώσει τη μαρμελάδα και αλείφουμε την επιφάνεια με το ασπράδι που περίσσεψε.
5
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° βαθμούς για 10 λεπτά, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 180°C και ψήνουμε για 23 λεπτά ακόμα.