Μανιτάρια πορτομπέλο σωτέ με σπανάκι
Μαλακά μανιτάρια πορτομπέλο με σπανάκι, παρμεζάνα, κρασί και αρωματικά. Πρωτότυπη και εύκολη συνταγή για συνοδευτικό είτε για κρέας είτε για ψητές πατάτες!
- Χρόνος
-
30 λεπτά
- Δυσκολία
-
Εύκολο
- Μερίδες
- 4
- Κουζίνα
- Κατηγορία
- Βαθμολογία
Εκτέλεση
Πάτα ένα βήμα για να το κρατήσεις μπροστά σου- 1
Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι.
- 2
Κόβουμε τα κοτσάνια από τα μανιτάρια και τα ψιλοκόβουμε.
- 3
Ψήνουμε στο γκριλ τις κορυφές των μανιταριών για 6 λεπτά από κάθε μεριά.
- 4
Σοτάρουμε τα ψιλοκομμένα κοτσάνια μανιταριών, το σπανάκι, το βασιλικό, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι ώσπου να μαλακώσουν τα μανιτάρια και να ψηθεί καλά το σπανάκι.
- 5
Προσθέτουμε το κρασί και χαμηλώνουμε τη φωτιά ψήνοντας για άλλα 5 λεπτά.
- 6
Βάζουμε μέσα στα καπάκια των μανιταριών την γέμιση και τρίβουμε παρμεζάνα από πάνω.
- 7
Τα βάζουμε στον ήδη ζεστό φούρνο μέχρι να λιώσει η παρμεζάνα και σερβίρουμε ζεστά.
Πόσο σου άρεσε;
Ανώνυμη βαθμολογία: μία ψήφος ανά συσκευή, μπορείς να την αλλάξεις.
