Αγοράζουμε κομμάτι χοιρινό και έχουμε πει στον κρεοπώλη να το χτυπήσει καλά για να μπορέσουμε να το τυλίξουμε σε ρολό.
Πλένουμε το κρέας και το αλατοπιπερώνουμε καλά.
Κόβουμε το ρολό σε φέτες και σερβίρουμε μαζί με το ζουμί του.
