ασπράδια αυγών
Ασπράδια αυγών. Συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής που μαγειρεύονται με ασπράδια αυγών ως συστατικό όπως η μαρέγκα.
Η μαρέγκα αποτελεί συστατικό για πολλά αγαπημένα γλυκά αλλά μπορούμε να την ψήσουμε και μόνη της για να φτιάξουμε ζαχαρωτά.
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:
Σε ένα στεγνό μπολ βάζουμε τα ασπράδια με το λεμόνι και τα χτυπάμε με μίξερ ή με σύρμα μέχρι να γίνει μία σφικτή παχύρρευστη κρέμα.
Η μαρέγκα είναι βάση για πολλές απο τις αγαπημένες λιχουδιές ζαχαροπλαστικής.
