Ελαφριά και νόστιμα φιλέτα κοτόπουλο με σως μουστάρδας και κάπαρη, τέλεια για όσους λατρεύουν τις φίνες γεύσεις!
Διαλύουμε τον κύβο λαχανικών σε ένα μπρίκι νερό.
Αλευρώνουμε τα φιλέτα κοτόπουλου ελαφρώς και τα αλείφουμε με μουστάρδα.
Τοποθετείστε σε ένα τηγάνι τα σπαράγγια μαζί με το κρεμμύδι και το ζωμό λαχανικών και βράστε ώσπου τα λαχανικά να μαλακώσουν.
Αν επιθυμείτε πασπαλίστε τριμμένη παρμεζάνα πάνω από τη σούπα.
