Μια πρωτότυπη συνταγή για σπαράγγια με γαρίδες και νούντλς, ελαφριά αλλά και πολύ νόστιμη!
Βράστε σε ένα μεσαίο κατσαρολάκι τα σπαράγγια μέχρι να είναι μαλακά, ψιλοκόψτε και αφήστε στην άκρη.
Σε ένα μπωλ συνδυάστε το soy σως, το σησαμέλαιο, το τσίλι, το σκόρδο, τις καυτερές πιπεριές και το oyster σως και μαρινάρετε το κρέας για 10 λεπτά.
Σερβίρετε με κρεμμυδάκι φρέσκο από πάνω, και αν επιθυμείτε και μαύρο σουσάμι.
Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράστε τα νούντλς τόσο ώστε να μαλακώσουν αλλά να "κρατάνε" λίγο ακόμα (για 5 λεπτά). Σουρώστε.
Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκο κρεμμύδι ή και σκόρδο τα οποία μπορείτε να τσιγαρίσετε μαζί με το λάχανο, αν επιθυμείτε πιο πικάντικο αποτέλεσμα.
