Η παχυσαρκία αποτελεί ένα από τα πιο ταχέα αναπτυσσόμενα και ανησυχητικά προβλήματα υγείας στην Αμερική. Εάν ο Δείκτης Μάζας Σώματος (ΒΜΙ) είναι πολύ ανεβασμένος, εάν δηλαδή το βάρος σας είναι σημαντικά περισσότερο από ότι θεωρείται υγιές για το ύψος σας, αυξάνει σημαντικά ο κίνδυνος για σοβαρά προβλήματα υγείας, μεταξύ άλλων: υπέρτασης, καρδιαγγειακών παθήσεων και εγκεφαλικού, σακχαρώδη διαβήτη τύπου ΙΙ, παθήσεων της χοληδόχου κύστης, χρόνιας κόπωσης, άσθματος, υπνικής άπνοιας, και κάποιων μορφών καρκίνου.
Το μαχλέπι είναι ένα πολύ ιδιαίτερο μπαχαρικό που το άρωμα του θα σας φανεί σίγουρα οικείο, καθώς είναι ένα από τα βασικά μπαχαρικά που βάζουμε στη ζύμη των τσουρεκιών.
Ερευνητές ανακοίνωσαν την περασμένη εβδομάδα ότι η μακρόχρονες δίαιτες μπορεί να επιτρέπουν την απελευθέρωση βιομηχανικών παραγόντων μόλυνσης στο αίμα, οι οποίοι συνδέονται με την εμφάνιση ασθενειών όπως ο διαβήτης, η υπέρταση και η ρευματοειδής αρθρίτιδα. Συνήθως αυτές οι ουσίες αποθηκεύονται στο λίπος, κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας όμως, όταν διαλύεται το λίπος απελευθερώνονται στο αίμα και κυκλοφορούν στον οργανισμό αναφέρει η επικεφαλής ερευνήτρια της μελέτης Duk-Hee Lee από το Πανεπιστήμιο Kyungpook National University στο Daegu της Νότιας Κορέας.
Έχουμε χάσει το μέτρο στις ποσότητες της τροφής που καταναλώνουμε, με αποτέλεσμα να τρώμε 2 έως και 3 φορές περισσότερο από ότι θα έπρεπε! Αν και η πλειοψηφία των Ελλήνων, ιδιαίτερα δε όσων έχουν ασχοληθεί με δίαιτες αδυνατίσματος, δείχνουν να γνωρίζουν ποια είναι η συνιστώμενη μερίδα από διάφορες κατηγορίες τροφίμων, δεν έχουν τη διάθεση να τις εφαρμόσουν, επειδή τις θεωρούν εξαιρετικά μικρές!
Τα επτά σημαντικότερα βήματα, ώστε να ζήσει κανείς άλλα 40 ή 50 χρόνια μετά τα πρώτα 50 χρόνια της ζωής του, περιέγραψε ο διακεκριμένος Καναδός καρδιολόγος δρ Κλάιντ Γιάνσι, καθηγητής στην Ιατρική Σχολή του πανεπιστημίου Northwestern και πρώην πρόεδρος του Αμερικανικού Καρδιολογικού Συλλόγου. Όπως είπε σε σχετική ομιλία του στο ετήσιο Καναδικό Καρδιαγγειακό Συνέδριο στο Βανκούβερ, αν κανείς ακολουθήσει αυτές τις συμβουλές θα έχει 90% πιθανότητες να φθάσει σε ηλικία 90 ή και 100 ετών, χωρίς στο μεταξύ να πάθει καρδιοπάθεια, εγκεφαλικό και πολλές άλλες χρόνιες ασθένειες (όπως καρκίνο).