Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε τα αβγά με το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι, το δυόσμο αλλά και το τριμμένο τυρί μας.
Συνήθως το λουκάνικο το χωριάτικο είναι με γλυκάνισο. Αν δεν είναι της αρεσκείας σας επιλέγετε με πράσο.
