Ελαφριά και νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με σκόρδο, μοσχολέμονο και κόλιαντρο.
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και ψήνουμε τα στήθη κοτόπουλο ώστε να ροδίσουν καλά και από τις δύο μεριές.
Σερβίρουμε με ρύζι!
Σοτάρουμε το κοτόπουλο σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει και το αφήνουμε στην άκρη σε μια πιατέλα.
Στο ίδιο σκεύος σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις πιπεριές για 2-3 λεπτά.
Η λέξη Μόλε προέρχεται από το "Molli" που σημαίνει "σάλτσα".
Οι προκολομβιανοί λαοί έφτιαχναν πιάτα με σοκολάτα και καυτερές πιπεριές (τσίλι).
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και αφήνουμε να μαριναριστεί η μπριζόλα μας για 8 ώρες.
Ιδανική για να κάνετε ζουμερή τη μοσχαρίσια σας μπριζόλα ακόμα και για BBQ!
