Προθερμάνετε το φούρνο στους 175° C. Βουτυρώστε ένα μεγάλο πυρέξ και αφήστε το στην άκρη.
Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά μαζί. Βάλτε την κρέμα σε ένα γυάλινο σκεύος ψησίματος και πασπαλίστε με μοσχοκάρυδο.
Αναμείξτε καλά το βούτυρο και το υποκατάστατο ζάχαρης έως ότου το μείγμα αποκτήσει κρεμώδη υφή. Προσθέστε ένα-ένα τα αυγά, χτυπώντας το μείγμα.
