Η μπεσαμέλ τη οποία εισήγαγε κατά γενική ομολογία ο Τσελεμεντές στην Ελληνική μαγειρική, αποτελεί μια αγαπημένη πλέον κρέμα για το παστίτσιο και άλλα φαγητά φούρνου.
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:
Μπεσαμέλ:
Βράζουμε νερό όσο 2 κουτιά γάλα εβαπορέ και αναμιγνύουμε με το γάλα μας.
Σεφ στις συνταγές μαγειρικής
Είναι εδώ αυτή τη στιγμή 2 χρήστες και 133 επισκέπτες.
