Κακαβιά, μια παραδοσιακή σούπα που φτιάχνουν οι ψαράδες και όχι μόνο. Μια από τις καλύτερες σούπες με ψάρια που έχετε δοκιμάσει.
Καθαρίζετε και πλένετε τα ψάρια.
Στη συνέχεια, σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζετε όλα τα λαχανικά με 8 ποτήρια νερό, λάδι και αλατοπίπερο και αφήνετε να βράσουν για 1/2 ώρα περίπου.
Ανάλογα με τα γούστα μας, μπορούμε μετά το βράσιμο και των ψαριών να κρατήσουμε τα λαχανικά μέσα στο ζουμί, χωρίς να τα πολτοποιήσουμε!
Καθαρίζουμε, πλένουμε και αλατίζουμε τα ψάρια, τα βάζουμε σε πιατέλα και τους στύβουμε επάνω το λεμόνι.
