Παίρνετε ένα ταψάκι και ρίχνετε το μισό βούτυρο. Το αλείφετε καλά. Χωρίζετε το λάχανο σε δύο μέρη και στρώνετε το μισό στο ταψάκι.
Για να μη καεί το λάχανο,σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο.Αν δεν έχετε λάχανο τουρσί,χρησιμοποιήστε λάχανο αφού το βράσετε σε νερό και ξύδι για 15 λεπτά.
