γαλοπούλα

Σοτάρουμε τα κρεμμύδια, το σέλινο, τα μανιτάρια μαζί με βούτυρο. Προσθέτουμε ζωμό και μυρωδικά και ανακατεύουμε καλά. Αν χρειαστεί προσθέτουμε ζεστό νερό για να έχει την απαιτούμενη υγρασία.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160-170 C.

Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το δενδρολίβανο, το βασιλικό, τα ιταλικά μυρωδικά, το αλάτι και το πιπέρι.

Παίρνετε ένα ταψάκι και ρίχνετε το μισό βούτυρο.
Το αλείφετε καλά.
Χωρίζετε το λάχανο σε δύο μέρη και στρώνετε το μισό στο ταψάκι.