Κόβουμε το κρέας σε κανονικές μερίδες, το πλένουμε το στραγγίζουμε καλά και το βάζουμε στη κατσαρόλα με το βούτυρο και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο να καβουρδιστεί.
