Καθαρίζουμε τις γαρίδες και αφαιρούμε το κεφάλι και τις ουρές τους. Τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό ή τις τηγανίζουμε με λίγο ελαιόλαδο. Μόλις κρυώσουν, εάν είναι μεγάλες τις κόβουμε σε κομμάτια.
Μπορούμε να σερβίρουμε τη σαλάτα σας με επιπλέον ψιλοκομμένο άνηθο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Ξεφλουδίστε το πορτοκάλι και στύψτε το ώστε να χρησιμοποιήσετε 2 κουταλιές της σούπας για τη vinaigrette.
Αναμείξτε το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα και το χυμό πορτοκάλι.
Ταιριάζει με ψητό ψάρι ή σολομό, χοιρινό ή κοτόπουλο ψημένο στα κάρβουνα.
Για έξτρα γεύση μπορείτε να προσθέσετε τραγανιστό μπέικον
ή παρμεζάνα.
Πλένετε και καθαρίζετε τα αβοκάντο.
Στο μπολ που θα σερβίρετε, βάζετε τα αβοκάντο χοντροκομμένα, τις ντομάτες, τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο και το μαϊντανό.
Σεφ στις συνταγές μαγειρικής
Είναι εδώ αυτή τη στιγμή 1 χρήστης και 169 επισκέπτες.
