Βράζετε τις πατάτες με τα φλούδια.
Ο πολτός του κρεμμυδιού επιτυγχάνεται όταν τρίψετε το κρεμμύδι σε ψιλό τρίφτη. Τότε πέφτει σαν υγρό.
