Ανακατέψτε σε ένα μεγάλο μπωλ (όχι μεταλλικό)
τα κομμάτια ανανά, με τη ζάχαρη και το τυρί ricotta.
Προσθέστε τη φρουτοσαλάτα, τις φράουλες, τα μήλα και τα νεκταρίνια.
Αν δε σας αρέσει η συνταγή με το ricotta μπορείτε να βάλετε γιαούρτι ή εναλλακτικά σαντιγί (σε αυτή την περίπτωση δε θα έχετε βάλει ζάχαρη).
Κόβουμε τα φιλέτα κοτόπουλου σε μέτριες μπουκιές.
Σε μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι τοποθετούμε τις μπουκιές και τσιγαρίζουμε μέχρι να πιουν όλα τα υγρά τους.
Ξεπλένουμε σε άφθονο νερό τα λαχανικά και τα ψιλοκόβουμε.
Το ίδιο κάνουμε με το μήλο και τον ανανά.
Είναι μια σαλάτα που τη δημιουργώ για να εντυπωσιάσω τους καλεσμένους μου.
Θεωρώ πως είναι μια αναδιάπλαση της παραδοσιακής πλέον σαλάτας ροκά-παρμεζάνα-μπαλσάμικο.
Σεφ στις συνταγές μαγειρικής
Είναι εδώ αυτή τη στιγμή 1 χρήστης και 142 επισκέπτες.
