Σχάρας
Στην κατηγορία σχάρας θα βρείτε μαρινάτες για να μαρινάρετε το κρέας σας πριν το ψήσιμο καθώς και τον κατάλληλο τρόπο για να ψήσετε στη σχάρα μπιφτέκια, παϊδάκια, μανιτάρια, σολομό και άλλα.
Παραδοσιακό κοκορέτσι σούβλας για την μεγάλη γιορτή του Πάσχα
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:
Μουλιάζουμε για 1 ώρα τα έντερα σε νερό με 6-7 στημένα λεμόνια.
Πλένουμε πολύ καλά τα έντερα και το εσωτερικό τους γυρίζοντας τα από την ανάποδη.
Ένας πολύ εύκολος τρόπος για να γυρίσουμε τα έντερα από την ανάποδη και να καθαριστούν σωστά είναι ο εξής : Παίρνουμε ένα στύλο Bic ( το κλασσικό παλιό των 20 cents ) και αφού αφαιρέσουμε το στέλεχ
Μια εύκολη και νόστιμη συνταγή για να ψήσετε σολομό! Μπορεί να ζεσταθεί και να φάτε άνετα και την επόμενη μέρα!
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:
Ανακατεύουμε μαζί τη μαύρη ζάχαρη, το λάδι, τη soy σως, το πιπέρι, το θυμάρι, το βασιλικό, το μαϊντανό και τη σκόνη σκόρδου σε ένα μεγάλο μπωλ.
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά του ντρέσινγκ μας (μουστάρδα, κάρυ, χυμός και ξύσμα λεμονιού ελαιόλαδο, ούζο και αλατοπίπερο) ώστε να γίνει αρκετά παχύρευστο.
Γαρνίρουμε με λίγο φρεσκοκομμένο μαϊντανό και για συνοδευτικό πατάτες φούρνου ή ρύζι.
Καλή όρεξη!
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και αφήνουμε να μαριναριστεί η μπριζόλα μας για 8 ώρες.
Ιδανική για να κάνετε ζουμερή τη μοσχαρίσια σας μπριζόλα ακόμα και για BBQ!
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:
Ανακατέψτε μαζί τα υλικά αφήνοντας μόνο στην άκρη το αλάτι και το πιπέρι.
Αλατοπιπερώστε το κοτόπουλο και καλύψτε το ολόκληρο με το μείγμα γιαουρτιού.
Η συνταγή αυτή είναι εξαιρετικά επιτυχημένη για κοτόπουλο!
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:
Αυτή είναι μια δυνατή μαρινάτα.
Ταιριάζει ωραία με μοσχάρι, χορινό, κοτόπουλο και ψάρι αλλά η υψηλή οξύτητά του μπορεί να μας δώσει υπερβολικό μαρινάρισμα.
