λαχανικά

Αλατοπιπερώνουμε τα κομμάτια του αρνιού πασπαλίζουμε με ρίγανη, περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού και λίγο ελαιόλαδο και αφήνουμε για μίση ώρα περίπου.

Πλένετε τα λαχανικά καλά και εκτός από τις ντομάτες, τα κόβετε σε λεπτές φέτες, τις οποίες και αλατίζετε.
Σε ένα ταψί βάζετε τα αλατισμένα και κομμένα λαχανικά και