Ορεκτικά
Ό,τι τραβάει η όρεξή σας για να ανοίξει την όρεξή σας! Στην κατηγορία ορεκτικά θα βρείτε ντοματοκεφτέδες, μυζηθροπιτάκια, κροκέτες γαρίδας , πατάτας ή από σπανάκι, ρεβιθοκεφτέδες, μανιτάρια, τορτίγια, κολοκυθάκια τηγανητά, μπουρεκάκια και πολλές άλλες νόστιμες ιδέες για να τσιμπήσετε πριν το κυρίως γεύμα σας.
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:
Ανοίγουμε τον φούρνο στο γκριλ και βάζουμε τη σχάρα στη μέση.
Το παιδί σας θα ξετρελαθεί! Μπορείτε να πρωτοτυπήσετε φτιάχνοντάς τα και σε παιδικό πάρτυ!
Μια απλή συνταγή για καραμελωμένα καρότα με απαλή σάλτσα σφενδάμου που μπορείτε να φτιάξετε ως πολύ ωραίο συνοδευτικό!
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:
Τοποθετείστε τα καρότα σε ένα μεγάλο σκεύος και καλύψτε τα με νερό.
Βράστε μέχρι να μαλακώσουν, στεγνώστε καλά και ξαναβάλτε στο αρχικό σκεύος.
Είναι πολύ νόστιμο συνοδυετικό για ψητό κρέας ή ρύζι.
Μια εύκολη και παραδοσιακή συνταγή για σαλάτα με μαϊντανό για να συνοδεύσετε κρέας, ψάρι ή άλλους μεζέδες!
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:
Αφαιρούμε αρχικά την κόρα από το ψωμί και μουλιάζουμε την ψίχα σε νερό για λίγη ώρα.
Στύβουμε καλά και την κρατάμε στην άκρη.
Μια παραλλαγή της κλασικής ομελέτας για τους φίλους των μανιταριών, η ομελέτα με μανιτάρια είναι από τα περιζήτητα πιάτα.
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:
Πλένουμε καλά τα μανιτάρια σε τρεχούμενο νερό ώστε να φύγει η κολλώδης ουσία που έχουν και τα κόβουμε σε κομματάκια.
Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
Τα μανιτάρια σοτάρονται πάντα σε δυνατή φωτιά γιατί περιέχουν μεγάλη ποσότητα νερού.
Η ομελέτα είναι ιδανικό πρωινό για να μας κρατήσει ή για να αντικαταστήσει ένα γεύμα στα γρήγορα.
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:
Βάζετε στο τηγάνι το βούτυρο να λιώσει.
Σπάμε ένα-ένα τα αυγά σε βαθύ μπολ,προσθέτετε το γάλα,αλάτι πιπέρι και τα χτυπάτε με πιρούνι να ανακατευθούν.
Πολλά λαχανικά γίνονται πολύ ωραία ψητά αλλά κάποια πραγματικά ξεχωρίζουν και δίνουν ένα πολύ καλό γευστικό αποτέλεσμα. Για να φτιάξουμε ψητά λαχανικά χρησιμοποιούμε τα σπαράγγια, το καλαμπόκι, η μελιτζάνα, τα μανιτάρια, οι πιπεριές (χρωματιστές-γλυκές ή καυτερές), τα κρεμμύδια ή ακόμα και το λάχανο.
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:
Προθερμάνετε το φούρνο σε δυνατή φωτιά.
Καλύψτε ελαφρά τα λαχανικά σας (που τα έχετε κόψει σε μεγέθη της αρεσκείας σας)με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε.
Σερβίρετε με ένα ποτήρι λευκό κρασί!
Αποφεύγετε να ψήσετε λαχανικά όπως το αγγούρι ή το σέλινο κτλ. (λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας τους σε νερό)
