Πλένετε το κρέας και το βάζετε σε μπόλικο νερό και λίγο χονδρό αλάτι να βράσει.
Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια. Ζεσταίνουμε το λάδι. Ανακατεύουμε αλεύρι με το αλατοπίπερο και αλευρώνουμε. Το σοτάρουμε το κρέας και σβήνουμε με κρασί.
Σημείωση : Μπορείτε να σοκάρουμε τα κρεμμυδάκια με βούτυρο πριν τα προσθέσουμε στο κρέας.
Η αγαπημένη συνταγή των παιδιών και η παιδική ανάμνηση των μεγάλων αναβιώνει με αυτή την τέλεια συνταγή για κεφτεδάκια! Απολαύστε τα!
Μουσκεύουμε την ψίχα και την στύβουμε καλά.
Ανακατεύουμε τον κιμά, την ψίχα, τα κρεμμύδια, τα αυγά, το δυόσμο, τη ρίγανη, το αλατοπίπερο.
