Το τζατζίκι είναι κλασσικό συνοδευτικό για το κρέας και σήμα κατατεθέν της Ελληνικής κουζίνας. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αλλά οι λεπτομέρειες κάνουν την διαφορά. Ενόψει Πάσχα και σουβλίσματος σας παρουσιάζουμε την απόλυτη συνταγή για τζατζίκι!
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:
Τρίβουμε το αγγουράκι στον χονδρό τρίφτη και το στραγγίζουμε.
Τρίβουμε το σκόρδο στο λεπτό τρίφτη.
Ψιλοκόβουμε τον δυόσμο και αναμειγνύουμε καλά όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
Η συγκεκριμένη αναλογία φύλλων φρέσκου δυόσμου με τις υπόλοιπες ποσότητες υλικών δίνει μια ευχάριστη δροσερή γεύση στο τζατζίκι και βοηθάει στην χώνεψη.
Βράστε σχεδόν 2 φλιτζάνια νερό σε ένα μεσαίο σκεύος και εν συνεχεία ρίξτε για βράσιμο το κουσκούς.Ανακατέψτε καλά, κατεβάστε μόλις είναι έτοιμο από τη φωτιά και αφήστε να πάρει 8ερμοκρασία δωματίου
Πολύ δροσιστικό πιάτο! Μπορεί να αποτελέσει τέλειο συνοδευτικό για ψητά ή καυτερό κρέας τύπου κεμπάπ!
