Πρόκειται για μια νόστιμη και πολύ υγιεινή συνταγή για να φτιάξετε μείγμα φασολιών σε πουρέ και να συνοδέψετε τέλεια, οποιοδήποτε κρέας ή ακόμα και για κυρίως πιάτο.
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:
Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά μας, αφού τα έχουμε βράσει και στραγγίσει καλά, στο μίξερ και τα κάνουμε πουρέ αναλόγως με τη υφή που θέλουμε να δώσουμε (αν δε τα θέλουμε να γίνουν κρέμα δε τα χτυπάμε τό
Εύκολη και νόστιμη συνταγή ειδικά αν νηστεύετε ή θέλετε να εμπλουτίσετε τις συνταγές σας για όσπρια.
Προθερμάνετε το φούρνο σε μέτρια φωτιά.
Σε ένα μεγάλο μπωλ , καλύψτε τις μελιτζάνες με ελαιόλαδο και μπαλσάμικο και προσθέστε αλατοπίπερο.
Ψήστε στους 190 C για 15 με 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα υλικά!
Αν δε σας αρέσει το κατσικίσιο τυρί, αντικαταστήστε το με φέτα ή φρέσκια μοτσαρέλα.
Ξεπλένουμε σε άφθονο νερό τα λαχανικά και τα ψιλοκόβουμε.
Το ίδιο κάνουμε με το μήλο και τον ανανά.
Είναι μια σαλάτα που τη δημιουργώ για να εντυπωσιάσω τους καλεσμένους μου.
Θεωρώ πως είναι μια αναδιάπλαση της παραδοσιακής πλέον σαλάτας ροκά-παρμεζάνα-μπαλσάμικο.
Μια γευστική συνταγή για τους λάτρεις των μανιταριών και όχι μόνο. Εξαιρετικό συνοδευτικό για κρέας στην σχάρα.
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:
Καθαρίζουμε τα μανιτάρια μας καλά.
Κόβουμε το χοντρό μέρος βάσης τους.
Αλείφουμε με ελαιόλαδο και απλώνουμε σε ένα ταψί.
Είναι πολύ απλή κατά την εκτέλεσή της και είναι άρτιο συνοδευτικό για ένα κρασί που πίνετε με την παρέα σας.
Παράλληλα μπορείτε να σερβίρετε μια ποικιλία τυριών.
