λουκάνικα

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς C.

Κόβουμε τα μπέικον στα τρία ίσα κομμάτια και τυλίγουμε κάθε κομμάτι γύρω από ένα μικρό λουκάνικο.

Βάζω το αλεύρι σε μπολ με αλάτι , αυγό , νερό , βούτυρο και το ζυμώνουμε ώσπου να γίνει ζύμη.Την αφήνω στο ψυγείο για 2 ώρες.
Σοτάρω τα πράσα και το μπέικον με βούτυρο.

Πολτοποιούμε τις ντομάτες στο μύλο των λαχανικών.
Ζεσταίνουμε το λάδι και ροδίζουμε ελαφρά τις πιπεριές και τα λουκάνικα κομμένα σε φέτες.

Σε ένα γουόκ βάζουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε μέσα σε αυτό τα λουκάνικα, αφού τα έχουμε κόψει σε κομματάκια, έως ότου πάρουν λίγο χρώμα.

Μουσκεύουμε τα φασόλια σε άφθονο κρύο νερό όλη τη νύχτα.

Η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή και η γεύση θα σας αποζημιώσει.