Μαλακά μανιτάρια πορτομπέλο με σπανάκι, παρμεζάνα, κρασί και αρωματικά. Πρωτότυπη και εύκολη συνταγή για συνοδευτικό είτε για κρέας είτε για ψητές πατάτες!
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:
Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι.
Κόβουμε τα κοτσάνια από τα μανιτάρια και τα ψιλοκόβουμε.
Βράζουμε τα τορτελίνια σε μια κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό, ακολουθώντας τις οδηγίες που θα βρούμε στη συσκευασία τους. Τα στραγγίζουμε και τα διατηρούμε ζεστά.
Προετοιμάζουμε τα υλικά μας: αφαιρούμε τους σπόρους από τις πιπεριές και τις κόβουμε σε λωρίδες ή κυβάκια. Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες και τις ψιλοκόβουμε.
