Οι πατάτες στο φούρνο είναι από τα συνοδευτικά που αρέσουν σε όλους. Ιδίως αν είναι καλοφτιαγμένες και μαριναρισμένες με τα κατάλληλα υλικά. Την περίοδο της νηστείας μπορούμε να τις σερβίρουμε σκέτες η μαζί με μια σαλάτα.
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:
Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε είτε σε κύβους είτε σε ροδέλες τις πατάτες.
Τις βάζουμε σε ένα αντικολλητικό, κατά προτίμηση, ταψί.
Πώς μπορεί κανείς να ετοιμάσει σπιτική μαγιονέζα με φρέσκα και αγνά υλικά και μάλιστα ανάλογα με τις προτιμήσεις του; Δείτε τη συνταγή μας για σπιτική μαγιονέζα!
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:
Βάζουμε σε ένα μπολ τη μουστάρδα, το αλάτι και τους κρόκους.
Ανακατεύουμε με σύρμα, προσθέτοντας μερικές σταγόνες ξύδι, ώσπου το μείγμα να γίνει σαν αλοιφή.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά του ντρέσινγκ μας (μουστάρδα, κάρυ, χυμός και ξύσμα λεμονιού ελαιόλαδο, ούζο και αλατοπίπερο) ώστε να γίνει αρκετά παχύρευστο.
Γαρνίρουμε με λίγο φρεσκοκομμένο μαϊντανό και για συνοδευτικό πατάτες φούρνου ή ρύζι.
Καλή όρεξη!
