Κουβανέζικη μαρινάτα
Υλικά συνταγής μαγειρικής:
Κεφάλια σκόρδο
2 κ.γλ. αλάτι
1 κ.γλ. πιπέρι
1/2 φλ.χυμό πορτοκάλι
1/2 φλ. χυμό λεμόνι
1/2 φλ. χυμό μοσχολέμονο (λάιμ)
ξύσμα λεμονιού
2 κ.γλ. κίμινο
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:
Αυτή είναι μια δυνατή μαρινάτα.
Ταιριάζει ωραία με μοσχάρι, χορινό, κοτόπουλο και ψάρι αλλά η υψηλή οξύτητά του μπορεί να μας δώσει υπερβολικό μαρινάρισμα.
Μη το αφήσετε πάνω από μια ώρα το κρέας με τη συγκεκριμένη μαρινάτα.
