Κινέζικο κοτόπουλο 5 γεύσεων
Μια συνταγή για γλυκόξινο κινέζικο κοτόπουλο με πολλά αλλά απλά υλικά, που θα σας οδηγήσει σε μια πανδαισία γεύσεων! Κυριαρχούν οι πιπεριές αλλά και ο χυμός πορτοκάλι.
Υλικά συνταγής μαγειρικής:
1 Κιλό κοτόπουλο στήθος
5 Κ. σούπας καλαμποκέλαιο
1 πιπεριά (πράσινη καυτερή ψιλοκομμένη)
2 πιπεριές (σε λωρίδες)
8 κρεμμυδάκια (φρέσκα ψιλοκομμένα)
Για την σάλτσα
2 κ. σούπας Worcestershire sauce
4 κ. σούπας μαύρη σόγια σος ή 6 κ.σ Teriyaki sauce
4 κ. σούπας γλυκό κρασί ή σέρι
1 κ. γλυκού Ζάχαρη
1 φ. τσαγιού χυμό πορτοκαλιού
1 φ. τσαγιού Ζωμό κότας ( κύβος Κνορ)
1 κ. γλυκού σκόνη 5 Spices
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:
Πλύνετε καλά το κοτόπουλο και κόψτε το σε μικρά κομματάκια.
Αλατοπιπερώστε τα.
Βάλτε το λάδι στο γουόκ ,να κάψει.
Σοτάρετε το κοτόπουλο 8’.
Προσθέστε τις πιπεριές,τα κρεμμυδάκια κ ανακατέψτε για 3’.
Αδειάστε μέσα όλα τα υλικά της σάλτσας κ ανακατέψτε καλά.
Αφήστε το κοτόπουλο να σιγοβράσει 30’ μέχρι να μείνει ελάχιστο ζουμί.
Καλή όρεξη.
Το κινέζικο κοτόπουλο ταιριάζει τέλεια με ρύζι Basmati!!
