Χορτόπιτες Αμοργού
Χορτόπιτες με φρέσκα χορταρικά, μια παραδοσιακή συνταγή από την Αμοργό. Η χορτόπιτα είναι ένας ωραίος τρόπος να αξιοποιήσουμε τα εποχιακά χόρτα με την μορφή γευστικής πίτας.
- Χρόνος
-
1 ώρα
- Δυσκολία
-
Εύκολο
- Μερίδες
- 12
- Κουζίνα
- Κατηγορία
- Βαθμολογία
Εκτέλεση
Πάτα ένα βήμα για να το κρατήσεις μπροστά σου- 1
Ζυμώνουμε μαζί όλα τα υλικά για το φύλλο, προετοιμάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε για λίγη ώρα στο ψυγείο να ξεκουραστεί.
- 2
Ανοίγουμε φύλλο, το κόβουμε σε παραλληλόγραμμες λωρίδες και δίνουμε σχήμα φακέλλου.
- 3
Ζεματίζουμε τα χορταρικά και τα αφήνουμε στην άκρη.
- 4
Σοτάρουμε τα κρεμμύδια στο ελαιόλαδο.
- 5
Ανακατεύουμε τα χόρτα, τα μυρωδικά, το αλατοπίπερο και την κανέλα.
- 6
Βάζουμε σε κάθε κομμάτι φύλλου μια γεμάτη κουταλιά γέμιση και κλείνουμε πιέζοντας.
- 7
Τηγανίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο.
- 8
Σερβίρουμε τις χορτόπιτες αφού κρυώσουν, για ορεκτικό ή συνοδευτικό.
Οι χορτόπιτες είναι πολύ νόστιμες και αρωματικές!
Πόσο σου άρεσε;
Ανώνυμη βαθμολογία: μία ψήφος ανά συσκευή, μπορείς να την αλλάξεις.
