Τυροπιτάκια
Υλικά συνταγής μαγειρικής:
500 γρ. φέτα σκληρή
20 φύλλα κρούστας
2 φλ.τσ. βούτυρο
4 αυγά
9-10 φυλλαράκια δυόσμο
2 κ.γ. πιπέρι
1 κ.γ. αλάτι
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:
Λιώνουμε το τυρί με ένα πιρουνάκι και προσθέτουμε τα αυγά χτυπημένα, το πιπέρι και το δυόσμο.
Κόβουμε το φύλλο σε λωρίδες με πλάτος 6-7 εκ.
Αλείφουμε μια-μια λωρίδα με βούτυρο, βάζουμε στην άκρη μ' ένα κουταλάκι λίγη γέμιση και την τυλίγουμε σε σχήμα τριγώνου.
Βάζουμε τα τυροπιτάκια σε βουτυρωμένο ταψί, τα αλείφουμε με λίγο λιωμένο βούτυρο και τα ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 15-20 λεπτά μέχρι να
ροδίσουν.
